年末は福岡の実家に里帰りします

年末は久しぶりに里帰り

超多忙な学生生活を送っていますが、年末には久しぶりに福岡に里帰りしたいと思っています。
しばらく帰っていないので地元の友達にも会いたいし、何より博多の味が恋しいです。
旅費の出費は痛いですが、たまには実家に帰ってのんびり過ごしたい！そう思ってチケットを取りました。
冬休み中もすることは山のようにあるので、そんなに長くはいられないけど、できるだけリフレッシュしてきたいです。

家族団らんで過ごしたい

いつも応援してくれる両親の元気な顔も早く見たいです。
大阪の土産も少し買って帰って、みんなで食べながら、大学のこと、学生生活のこと、仲間のこととか、近況報告をして安心させたい。
両親はいつも応援もしながら心配もしてくれているので、ちゃんと帰って新年を一緒に迎えたいです。

家でゴロゴロと、家族団らん水入らずで過ごせる年末が待ち遠しいです。
それまで試験勉強頑張らなければ！

自慢のおせち料理や博多雑煮

お母さんお手製のおせち料理もお正月には欠かせません。
もちろん、博多雑煮やがめ煮もたっぷり味わいたいと思っています。

雑煮は全国各地それぞれ味が違うと聞きますが、博多の雑煮は焼あごの出し汁にブリの切り身を入れます。
ヤズ、イナダ、ハマチ、ブリと大きくなると名前が変わる出世魚のブリは、博多ではめでたい席によく登場する魚です。
お餅は丸餅で、かまぼこやさといも、にんじん、大根、そしてかつお菜が入るのが大きな特徴です。

すまし汁仕立ての博多雑煮は、具材が入ったお椀にトロッとしたお餅を入れ、茹でたかつお菜をのせたらお汁を入れて出来上がり。
これを食べないと正月が来た気がしないので、帰ったら必ず食べます！

がめ煮とは、全国的には筑前煮のようなものです。
正月以外でもよく食べる家庭料理ですが、大学に入ってから大阪で食べる機会がないのでとても恋しいです。
福岡に帰ったら、おふくろの味を毎日たっぷり味わいたいと思っています。
今から本当に楽しみです。